Ресторан "Джу-Джа"

Основное меню

САЛАТЫ

Цезарь  200г. / 370р.

Салат из свежих листьев Романо с классической заправкой, гренками, пармезаном и обжаренным на гриле куриным филе.


Цезарь с креветками 200г. / 490р.

Салат из свежих листьев Романо с классической заправкой, гренками, пармезаном и обжаренным  тигровыми креветками.


Капрезе 250г./340р.

Салат из сочных помидоров с Моцарелой под соусом из зеленого базилика и крема «Бальзамик».


Чобан салат 250г. / 330р.

Салат из свежих Бакинских овощей и зелени.


Витело Тонато 180г. / 470р.

Идеальное сочетание обжаренной телячьей вырезки под соусом из тунца и каперсов.


Теплый салат с говядиной 270г. / 530р.

Микс салатов и овощей с кусочками грейпфрута с теплыми говяжьими медальонами под соусом «Гравлакс»


Салат от шефа с печенью и вишней 240г. / 430р.

Микс салатов и зелени с обжаренной куриной печенью и соусом из вишни.


Фламбе 250г. / 410р.

Микс салатов с грибами и фламбироваными кусочками языка.


Мангал салат 200г. / 320р.

Салат из обжаренных на открытом огне овощей.


Бакинские помидоры с красным луком 250г. / 310р.

Легкий салат из Бакинских помидоров и красного лука под домашнем наршарабом.


Оливье 250г. / 320р.

Традиционный салат из овощей и телятины заправленный пикантным соусом.


Посейдон 250г. / 520р.

Салат из морепродуктов под майонезом с лимоном.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Мясное ассорти 250г. / 730р.

Тарелка с мясными деликатесами из языка, говядины, и курицы собственного приготовления


Рыбное ассорти 210г. / 1390

Слабосоленая семга с жареным угрём и солёной белой рыбой.


Ассорти кавказских сыров 270г. / 430р.

Традиционные сыры кавказа – Сулугуни, Мотал, Чанах и Сюзьма с тархуном и горным медом.


Ассорти европейских сыров 310г. / 540р.

Знаменитые европейские сыры – Бри, Чедр, Дор-Блю и Скаморца со средиземноморскими травами и мёдом.


Сельдь с отварным картофелем 200г. / 270р.

Пикантное филе сельди с луком и вареным картофелем.

Сациви 200г. / 370р.


Грибочки из погреба 150г. / 290р.


Ассорти маринованных лесных грибов.

Сытная закуска из деревенской курочки в сливочном соусе из орехов и кавказских трав.


Соленья от шефа 220г. / 330р.

Ассорти соленых и малосольных овощей и трав собственного приготовления.


Рулетики из баклажанов 200г. / 310р.

Рулетики из жареных баклажанов, орехов и домашнего сыра.


Бакинский овощной букет 400г. / 550р.

Ассорти отборных Бакинских овощей и душистой зелени.


Маслины и  Оливки 150г. / 230р.


Красная икра со сливочным маслом 50г./20г. / 350р.

 


Лимон 80г. / 100р.


ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Баклажан Пармиджано 320г. / 370р.
Жареные баклажаны на соусе «Наполи», запеченные с моцарелой и пармезаном.


Тигровые креветки в панировке 200г. / 420р.
Жареные в белых сухарях с чесночным соусом и лимоном.


Сулугуни жареный 200г. / 340р.
Сыр сулугуни жареный в панировке на подушке из листьев салата с ягодами и сладким соусом «Порту».


Жульен грибной 150г. / 280р.
Классический жульен в сливочном соусе с сыром моцарела.


Жульен куриный 150г. / 240
Кусочки куриного филе в сливочном соусе, запеченные с сыром моцарела


Долма 300г. / 370р.
Листья винограда, фаршированные бараниной с мацони собственного приготовления.


Кутаб с мясом 120г. / 110р.

Тонко раскатанное тесто, начинённое говядиной с гранатом.


Кутаб с зеленью 120г. / 110р.

Тонко раскатанное тесто, начинённое ассорти зелени и трав.


Кутаб с сыром 120г. / 110р.

Тонко раскатанное тесто, начинённое сыром сулугуни.


Кутаб с тыквой 120г. / 110р.

Тонко раскатанное тесто, начинённое сыром сулугуни


Хачапури по аджарски 370г. / 340р.

Нежное тесто, запечённое с сыром сулугуни и яичным желтком.


Хачапури по Мегрельски 400г. / 390р.

Нежное тесто, запечённое с двойным слоем сыра сулугуни.


Кю – Кю 250г. / 290р.

Микс пряной зелени и трав зажаренных с яйцом.


Лепешка 1шт. / 40р.

Пресная лепешка из домашнего теста

 СУПЫ

 Уха по царски 250г. / 410р.

Суп из нежного филе сёмги, тигровых креветок, судака и овощей с лимоном.


Харчо 300г. / 270р.

Класический суп харчо из говядины, овощей и душистых специй «Хмели — Сунели»


Дюшбара 250г. / 250р.

Маленькие пельмени из баранины с мятой. 


Борщ со сметаной 250г.- 50г. / 250р.

Классический борщ со сметаной, из телятины, капусты, моркови, свеклы, лука, томатов и петрушки.


Кюфта 250г. / 280р.

Большие тефтели из баранины  с картофелем и горохом.


Лапша с фрикадельками 300г. / 230р.

Легкий суп с куриными фрикадельками, домашней лапшой и овощами.


Пити 250г. / 370р.

Сытный суп из баранины с овощами и горохом.


Крем суп грибной 250г. / 250р.

Нежный и ароматный крем-суп из белых грибов со сливками.


Хашлама 340г. / 370р.

Бульон из молодого ягненка, овощами и сушеной мятой.


ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ

Каре ягненка с овощами 180г. / 490р.

Жареное мясо ягненка в соусе Наполи (томатном) с овощами на гриле и кремом бальзамик.


Медальоны «Старый Город» из телятины с овощами. 260г. / 470р.

Медальоны из телятины с Бакинскими овощами и Канкасе (томатный соус).


Мясная сковорода 552г. / 530р.

Ассорти жареного мяса и птицы на шипящей сковороде с молодой картошкой и цукини.


Цыпленок Тапака 400г. / 530р.

Зажаренный на Тапаке Корнишон, под прессом с Чесноком.


Жаркое по-домашнему

360г. /  370р. /470р./530р.

Филе птицы/баранины/телятины зажаренное с картофелем и помидорами на шипящей сковороде.


Садж ассорти 1100г. / 1900р.

Ассорти свежего мяса ягнёнка, телятины и птицы жареное с овощами в Садже (сковороде) на углях.


Садж из курицы 1100г. / 1200р.

Ассорти свежего мяса ягнёнка, телятины и птицы жареное с овощами в Садже (сковороде) на углях.

Котлеты из телятины 230г. / 340р.


Котлеты куриные 230г. / 270р.

Котлеты из мяса цыпленка.


Хинкали 1шт. / 90р.

Классические хинкали из телятины.


Хинкал Азербайджанский 250г. / 320р.

Тонкое тесто вареное на пару с жареным фаршем и мацони собственного приготовления.


Гюрза (жареные или вареные) 9шт. / 270р.

На Ваш выбор, жареные или вареные азербайджанские пельмени с телятиной.


Паста Карбонара 300г. / 370р.

Итальянская паста в сливочном соусе с беконом (или куриным филе) и пармезаном.


Паста Болоньезе 320г. / 390р.

Спагети под соусом из мелко рубленного мяса, помидоров Пилати и овощей.


Сабзи плов 350р. / 390р.

Азербайджанский плов из телятины, Иранского риса и зелени.


Шах плов 450г. / 570р.

Рис Тамаша с каштанами, мясом ягнёнка и сухофруктами запечённый в тонком лаваше.

ГАРНИРЫ

Картофель фри 150г. / 140р.


Овощи на гриле  175г. / 290р.

Баклажан, абачок, перец болгарский, шампиньоны, помидор Бакинский и кукуруза на гриле с чесноком и тимьяном.


Картофель молодой с розмарином

150г. /  230р.


Картофельное пюре 150г. /  140р.


Картофель по домашнему с луком и грибами 180г. /  320р.


Гречка 150г. / 150р.


Рис  150г. / 150р.


Шпинат с мацони и чесноком

150г. / 260р.


СОУСЫ

Наршараб 40г./ 90р.


Аджика 40г./ 70р.


Ткемали красный 40г./ 60р.


Чесночный 40г./ 60р.


Горчица 40г./ 45р.


Цезарь 40г./ 90р.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Стейк из Сёмги под соусом Шампань 170/50/65г. / 530р.

Приготовленый на гриле стейк из филе Сёмги под сливочным соусом с красной икрой.


Филе сибаса под грибным соусом 150/100/50г. / 570р.

Сибас обжаренный со средиземноморскими травами под соусом из Боровиков.


Филе дорадо под соусом Маринара 230/45г. — 540р.

Дорадо жареный и прогретый в соусе из Сицилийских томатов с пряными травами.


Дорадо 1шт. / 490р.

На Ваш выбор, готовится на пару, гриле или на сковороде.


Сибас 1шт. / 510р.

На Ваш выбор, готовится на пару, гриле или на сковороде.


Форель 1шт. / 410р.

На Ваш выбор, готовится на пару, гриле или на сковороде.


 

ШАШЛЫКИ

Баранья мякоть 180г. / 360р.


Баранина корейка 180г. / 390р.


Баранина яблочко 180г. / 390р.


Бараньи ребрышки 170г. / 260р.


Бараний язык 150г. / 300р.


Бараньи почки 180г. /260р.


Баранье сердце  180г. / 280р.


Баранья печень с курдюком 180г. / 300р.


Баранина семечки 150г. / 260р.


Баранина внутренности 180г. / 380р.


Люля-Кебаб из баранины  180г. / 320р.


Люля-Кебаб из Телятины  180г. /410р.


Люля-Кебаб из курицы  180г. / 290р.


Люля-Кебаб из картофеля  180г. /  250р.


Хан-Кебаб 170г. / 350р.


Телятина мякоть 180г. / 410р.


Свиная шейка 180г. / 300р.


Свиная корейка  180г. / 350р.


Свиные ребрышки 170г. / 370р.


Шашлык из курицы 170г. / 270р.


Шашлык из индейки (по сезону) 180г. / 390р.


Шашлык из куриных крыльев 160г. / 230р.


Шашлык из куриного филе 180г. /  310р.


Шашлык из помидора 1шт. / 90р.


Шашлык из молодого картофеля 5шт / 350р.


Шашлык из Баклажанов 1шт. / 90р.


Шашлык из сладкого перца 1шт. / 90р.


Шашлык из острого перца 1шт. / 90р.


Шашлык из семги 160г. / 540р.


Шашлык Старый Город 200г. / 480р.


Шашлык из телячьей вырезки 180г. / 460


Шашлык из шампиньонов 6шт. / 310р.

ДЕСЕРТЫ

Пахлава 1шт. / 120р.

Азербайджанская сладость с орехами и медом.


Мутаки 1шт. / 50р.

Трубочка из тонкого теста и шербета


Чизкейк Нью-Йорк 125г. / 390р.

Печеный нежный десерт из сливочного сыра с ягодным соусом.


Штрудель яблочный с мороженым 120г. / 370р.

Горячий яблочный пирог с ванильным мороженым


Шоколадный флан 300г./ 310р.

Теплый шоколадный десерт с ванильным соусом.


Гоголь-Моголь на миндальном тесте с ягодами 430р.

Классическая сладость в Нашем авторском исполнении.


Фрукты ассорти 700г. / 700р.


Фруктовый салат 200г./ 300р


Фруктовая ваза 1,5кг. / 1500


Мороженое 1 шарик / 110р.


Варенье 160г. / 190р.

+74991467754Instagram